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lunes, 1 de noviembre de 2010

nombres comunes y variedades de olluco en el mundo.

Nombres comunes:
 Quechua: ullucu Aymara:ulluma, ullucu Español:melloco (Ecuador), olluco, ulluco, rubas (Colombia Ecuador) rubia, ruba, tiquiño, timbos, mucuchi, michuri, michirui muguri (Venezuela), camarones de tierra, ruhuas, hubas, chugas, chigua, ulluca, ulluma (Argentina), papa lisa (Perú, España) Inglés:ulluco, melloco
Variedades:
En Perú existen numerosas variedades de OLLUCO y se han determinado entre 50 y 70 clones. Los agricultores reconocen algunas importantes, como:
  • Chucchan lisa, de forma alargada y de calidad superior.
  • Ckello chuccha, de tubérculos amarillos.
  • Muru lisa, de tubérculos rosados y crecimiento precoz.
  • Yurac lisa, de tubérculo blanco.
  • Bela api chuccha, de tubérculo amarillo - rojizo.
  • Puca lisa, de tubérculo rojizo.
  • Kita lisa, atoc lisa y kipa ullucu, que son variedades silvestres.

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